Alte Straßenmeisterei

Ihr Hotel und Restaurant in Eutin

Willkommen
in der Alten Straßenmeisterei!    

Die Hotel-Rezeption ist rund um die Uhr erreichbar.

Nutzen Sie Telefon oder Email für Ihre Kontaktaufnahme! Präsent sind wir in der Regel von 7 bis  21 Uhr an Werktagen und von 8 bis 21 Uhr am Wochenende sowie während der Restaurant-Öffnungszeiten ab 12 Uhr.

Das Restaurant „Alte Straßenmeisterei“  bietet von Mittwoch bis Sonntag  ein abwechslungsreiches  A-la-Carte. „Warme Küche“ bieten wir von 12 bis 14 und 17 bis 20 Uhr.

Wir bitten um Tisch-Reservierung, damit wir Ihre individuellen Wünsche besser erfüllen können.

Außerdem sind Veranstaltungen  und  das Speisen jederzeit auch für kleine Gruppen bis maximal 30 Personen bei individueller Absprache möglich. 

Das ViniVersumt bietet täglich   Kleinigkeiten mit Weinhandel ab 15 Uhr an, an den beiden Ruhetagen außerdem „kaltes Abendbrot“ für Hotelgäste.

Unsere Speisekarten informieren über unsere aktuellen Angebote 2022.

 Wohlfühloase  Straßenmeisterei

Eine Trilogie von Hotel, Restaurant und „ViniVersum“,

für die sich auch ein weiterer Weg lohnt. 

Die liebliche Holsteiner Hügellandschaft mit dem mediterranen Ambiente, die Räumlichkeiten von den gemütlich geschmückten überdachten Terrassen und dem Wintergarten  bis hin zum „Café des Arts“ und dem ViniVersum sind ideal für Treffen ganz unter sich entspannt und trotzdem festlich umsorgt zu feiern und gemütlich zu verweilen. Genießen Sie in unserer Wohlfühloase die Holsteinische Schweiz mit buntem Natur-Kultur-Wald-und-Wasser-Erlebnis und entspanntem RegionalShoppen!

Die Wohlfühloase stellt sich vor.

Die Atmosphäre der romantischen Teichlandschaft und das besondere Ambiente der ehemaligen Eutiner Straßenmeisterei lassen Holstein-Urlauber und Einheimische sich gleichermaßen im Hotel und im Restaurant mit seinen Terrassen und der Gartenanlage wohlfühlen.

Wir leben Willkommenskultur gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft. Alle Menschen, die unser Engagement für Umwelt, Körper und Seele zu schätzen wissen, sind herzlich willkommen.

Konzept

„Schlafen,  Essen + Trinkgenuss“ im Zentrum der Wohlfühl-Oase

Der unvergleichliche Rahmen der Alten Straßenmeisterei schafft im Hotel, Restaurant mit Café des Arts und ViniVersum das ungeahnt perfekte Ambiente für gemütliche Stunden allein, zu zweit oder in der Gruppe.

  • Im Vordergrund steht die angenehme Beherbergung im EUT-IN Hotel in der Alten Straßenmeisterei.
  • Das Restaurant rundet das Wohlfühlprogramm mit seinen traditionellen kulinarischen Genusserlebnissen für “Jedermann“ ab.

Noch weit darüber hinaus geht das ViniVersum mit seinem Weltklasse-Anspruch. Hier wird Trinkgenuss mit Essen gelebt:

  • Zu den weltbesten Weinen und erfrischenden schmackhaften Getränken mit und ohne Alkohol werden dem Restaurantbesucher dazu passende kulinarische Speisen aus der Frischeküche empfohlen. So steht bei einem Weiß- oder Rotweinmenü ebenso wie beim Weinkunst-Menü der Wein vor den Speisen im Vordergrund. Statt kulinarischer Geschmacksvielfalt und Aromen-Explosionen bei den Gerichten konzentriert sich die Küche auf beste, heimische Produkte in klarer, mehr traditioneller Zubereitung. Wenige Hauptkomponenten, wenige unterschiedliche Aromen heißt die Ansage für die Küche. Die Gerichte sollen nicht mit den Getränken in Konkurrenz treten, sondern sich ihnen unterordnen.

Der Service unter Leitung von Annett Lorenzen hilft den Gästen nicht nur zu jedem Gericht den perfekten Weinpartner zu finden, sondern umgekehrt auch die passenden Speisen zu Wein und anderen bevorzugten Getränken.

Küchenstil

Küchenchef Anthony Ilonze und sein internationales Team bieten eine gehobene Wohlfühlküche – “Genuss für Jedermann“ – traditionell mit mediterranem Einschlag.

Einstieg für Restaurantbesucher sind regionale Gerichte, wie Salate und Suppen aus dem Küchengarten oder verschiedene Hausspezialitäten wie Fisch, Fleisch und Gemüse in der Eisenpfanne, Bauernfrühstück und Nudelgerichte, mittags zu kleinen Preisen angeboten: alles frisch und lecker, aber ohne “Schnickschnack“.

 

Lieblingsgerichte der Stammgäste sind die schmackhaften Hausklassiker wie das Wiener Schnitzel, Rouladen, Kalbsgeschnetzeltes, Zanderfilet auf Holsteiner Kohl oder die vegetarische Gärtnerpfanne, daneben aber auch sehr geschätzt: Ente klassisch oder Ente Orange sowie bestes Rumpsteak von der deutschen Färse, auch als Tagliata zubereitet.

 

Diese Küche ist auch Tradition des Hauses: die Regionale Holsteiner Frische-Küche mit den Lieblingsgerichten der Gäste. Alles wird nach Möglichkeit mit frischen Zutaten von Bauern, Fischern und Gärtnern aus der Region schmackhaft nach dem Wunsch der Gäste zubereitet.

Aber auch anspruchsvolle, moderne Genießer zeitgemäßer Esskultur und kulinarischer Schätze kommen in der Alten Straßenmeisterei auf ihre Kosten.

Die frischen HanseGarnelen sind nicht nur ein unvergleichlicher Genuss, sondern auch ein Trendsetter in Bezug auf Nachhaltigkeit und die Philosophie des Hauses: Im Mittelpunkt steht hier das Bemühen um Umwelt, Körper und Seele.

Köstliche mediterrane Pfannen mit Fisch, Gewürzen, provenzalischen Kräutern und Knoblauch im Hemd verbinden Holstein mit dem Süden: Schon immer war das Credo des Hauses „Im Norden ganz Süden“.

Diverse kulinarische Highlights für Genuss + Umwelt stehen seit Sommer 2022 im Fokus. So die Garnelenpfanne mit HanseGarnelen oder Wildgambas, den „Argentinos Crudos“ aus Wildfang. Vor allem die Königskrabbe, die Edelste aller Krustentiere, gilt in der Alten Straßenmeisterei “als Stern der Herzen“ und spielt die Hauptrolle, wenn es um intensive Wohlfühlaromen in Reinkultur geht. Sie wird dafür nur mit Zitronenbutter und einem Hauch von Knoblauch zubereitet und mit royaler Cocktailsauce serviert. 

Als Delikatesse der Extraklasse wird die Nordsee-Seezunge, die beliebte Königin aller Plattfische, unterschiedlich zubereitet: Gebraten im Ganzen oder als Ragout wie eine französische Bourride, als Holsteiner Traum vom nahen Meer, kreativ holsteinisch interpretiert: Highlight im Weißwein-Menü ist die Seezunge aus dem Gemüse-Kräuter-Weißwein-Sud mit Aioli verfeinert auf Kartoffelstampf mit seinen Gemüsen serviert.

Neu in der Küche ist feines Rinder-Filet von der deutschen Färse, das auch auf Wunsch als doppeltes Filet, als Chateaubriand, zubereitet werden kann. Es wird anspruchsvollen Fleischessern speziell zu Pinot Noir, Chianti, Syrah oder Bordeaux-Cuvées angeboten.

Getränke

Superspannend und ungewöhnlich ist die mit mehr als 300 Weinen aus allen wichtigen Gebieten der Welt bestückte Weinkarte.

Sie ist weltweit einzigartig, spricht Wein-Neulinge und Kenner gleichermaßen an, hilft dabei, sich in der unübersichtlichen Vielfalt an Stilen und Geschmäckern zurechtzufinden und Beschreibungen sowie Bewertungen sind auf der Homepage veröffentlicht. So kann jeder Weinliebhaber sich geschmacklich auf (Neu-)Entdeckungen oder seine persönliche Vorliebe vorbereiten: Er findet einfache Landweine, zu Speisen passende Restaurantweine, Naturweine, Weltklasseweine und Weinkunst, es wird für jeden Geschmack und Anspruch eine große Vielfalt angeboten. Es werden zudem Tipps gegeben, geheimnisvolle Entdeckungen präsentiert, die zu den schönsten Genüssen der Welt gehören. Ihr Genuss wird zum hinreißenden Geschmackserlebnis, zu einem Fest der Sinne. Das sind Weine, die Momente der Verzückung und der Lebensfreude schaffen, Weine, die man nie vergisst. Weintrinker begegnen zudem der Naturweinbewegung und Weinfreunde lernen moderne Amphorenweine kennen. Diese seltenen, aufregenden Weine können die Gäste probieren und den Geschmack der Jahrtausende erfahren.

Und natürlich sagt die Alte Straßenmeisterei auch “Prost“ mit einem zünftigen Bier, einem leckeren Cocktail oder einem angesagten Drink.

Die Zubereitung innovativer Mixgetränke mit und ohne Alkohol ist die Stärke der Restaurantleiterin Annett Lorenzen. 

Atmosphäre

Ein romantisches, mediterran anmutendes Ambiente mit lauschigen Plätzen im Garten, am Teich und auf den Terrassen schafft eine ungeahnt entspannte, ungezwungene Wohlfühl-Atmosphäre. 

Das Hotel verfügt über individuell und komfortabel eingerichtete Zimmer und Suiten und wurde mit 3-Sterne-Superior von der DEHOGA klassifiziert.

Was sich hinter der schlicht anmutenden Fassade mit dem robusten Eingangstor zwischen Gewerbebetrieben erwartet, überrascht alle Besucher immer wieder.

Das beginnt mit der romantischen, nordischen Teichlandschaft mit ihren eiszeitlichen Felsen, mit Pflanzen und Bäumen, die an Provence und Toskana erinnern sowie einer lauschig von Strandkörben eingerahmten Terrasse.

Wo einst Schilder, Straßensperren und Geräte lagerten, bezaubern heute wunderschöne Zimmer und gemütlich, entspannte mit Holztischen und Holzstühlen ausgestattete Restauranträume: Wohlfühl-Atmosphäre in Reinkultur.

Highlight ist ein Kurztrip, ein Genuss-Weekend  in einem Zimmer am Teich der Alten Straßenmeisterei.

So ein Genuss-Wochenende ersetzt für viele Gäste einen ganzen Urlaub. Insbesondere für anspruchsvolle Wein-Genießer ist das schon lange kein Geheim-Tipp mehr.

 

EUT-IN Hotel

Unser Hotel verfügt über individuell und komfortabel eingerichtete Zimmer und Suiten und wurde mit 3-Sterne-Superior von der DEHOGA klassifiziert. Wir werden auch hohen Ansprüchen gerecht und bieten daneben einfache Wohneinheiten mit Herz.

Restaurant

Wir  bieten regionale Speisen mit  saisonalen Produkten und Traditionsspeisen sowie Lieblingsgerichte aus der Holsteiner Frischeküche.  Alles ist mit gehobenen Speisen und Delikatessen erweitert und frisch und vortrefflich à la Minute zubereitet. Auf dem Speiseplan stehen Meeres-Spezialitäten.

Wein

Wir lieben Wein und sind sicher, dass auch Sie bei uns im ViniVersum einen Lieblingswein entdecken: Vom einfachen Landwein bis zur Weinkunst, für jeden Weinfreund ist etwas Passendes dabei. Weinempfehlungen bieten wir im ViniVersum  auch zu Handelspreisen an.

Ihr Hotel in Eutin

In der Alten Straßenmeisterei „urlauben“ Sie an einem Ort, der voller Sinnlichkeit und Romantik Platz für Emotionen schafft, wo sich Wünsche, Sehnsüchte und Träume von Liebe, Harmonie und wahrem Glück erfüllen.

Das Hotel ist aus einer vollständig renovierten Straßenmeisterei entstanden. Die Zimmer sind individuell eingerichtet und komfortabel ausgestattet.

Die Romantik- und Business-Zimmer am Teich und die Wohnsuiten erfüllen mit großem Charme auch höhere Ansprüche.

Ihr Vorteil bei einer telefonischen Buchung, Buchung per E-Mail oder bei Direktbuchung über unsere Homepage inkludieren wir ab einem Mindestaufenthalt von 3 Nächten Frühstück zum reduzierten Preis von 10 € in den Übernachtungspreis für Ihre gesamte Aufenthaltsdauer: 

Frühstück statt 16 € für 10 €!

Falls Sie es wünschen, bieten wir Ihnen ab 2 Nächten für maximal 1 Woche das Wohnen ohne Zimmerreinigung an. Wäschewechsel mit oder ohne Service und Zimmerreinigung erfolgt dann auf Wunsch.

Rufen Sie uns an 04521/778810 oder schreiben Sie uns info@altestrassenmeisterei.de. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Restaurant

Unser Restaurant „Alte Straßenmeisterei“ ist bodenständig, zugleich aber auch weltoffen, schick und romantisch – ein Restaurant für Jedermann. Die Küche bietet eine moderne Regionale und Saisonale Landhausküche mit mediterranen Einflüssen.

Das Motto der Küche heißt: Landlust pur, frisch, schmackhaft mit regionaler Weltoffenheit. Auf der Speisekarte findet der Gast schmackhafte Kleinigkeiten und Tellergerichte von Land und Meer, ein Regionales Menü im Wechsel der Jahreszeiten ist möglich, alles frisch und vortrefflich zubereitet, passend zur Landlust pur. 

Alte Straßenmeisterei

Lübecker Landstraße 53 - 55
23701 Eutin

Restaurant

Tel.: 0 45 21 / 79 59 69
Email: info@altestrassenmeisterei.de

EUT-IN Hotel

Tel.: 0 45 21 / 77 88 10
info@eut-in-hotel.de

Wir hatten mit einer größeren Gruppe hier ein paar sehr angenehme Stunden verbracht, in denen vom Service bis zu hervorragenden Speisen einfach alles perfekt war.

 Bernd, Sightsides Reiseleiter

Dieses Hotel ist mit sehr viel Herzblut eingerichtet worden und wird auch so geführt. Das Personal ist sehr zuvorkommend und freundlich. Die Außenanlage gleicht einer Wohlfühloase, sie ist im mediterranen Stil gestaltet. Es ist immer wieder eine Reise wert, hier her zu fahren.

Krüger Beate und Dietmar

Hatte 2 Nächte das Vergnügen in einem besonderen Hotel zu wohnen. Die Anlage ist wirklich mit allen Details sehr schön. Ich denke egal welches Zimmer man bucht, sie sind alles sehr schön, sauber und gepflegt. Sehr zu empfehlen!

Armin Weilemann

Vielen Dank an Frau Herrnberger und Ihrem Team für die 3 schönen Tage die wir in Ihrem Hotel verbringen durften. Sie haben ein gemütliches Hotel mit viel Liebe zum Detail.

Familie Topp