Eventlocation
Alte StraßenmeistereiTagen, Essen, Trinken & Feiern
In der Alten Straßenmeisterei
Die Alte Straßenmeisterei ist die perfekte Location für Ihre Feier. Das gilt insbesondere für die Sommermonate, wenn wir in dem romantischen Außenbereich mit den gemütlichen Terrassen verweilen können.
Ob Hochzeit, Geburtstag, Jubiläum, ein Treffen mit Freunden, Firmen- oder Weihnachtsfeier, Taufe oder Konfirmation, so ziemlich alle Wünsche werden bestens für Sie und Ihre Gäste individuell erfüllt.
Schon das traumhafte, stilvolle Ambiente schafft die besten Voraussetzungen für das Gelingen ihrer Veranstaltung. Die Idylle des parkähnlichen Gartens mit seinen eiszeitlichen Findlingen, plätscherndem Wasserfall, Springbrunnen und Schwimmteich verzaubert die Besucher, macht eine beschwingte, südländische Wohlfühl-Atmosphäre. Mehrere Gebäude mit Terrassen, geschlossen, offen und überdacht, geschlossener Raucherlounge, Eventzonen & Kojen erfüllen Geschmackswünsche von gemütlich und rustikal bis edel cool, ideal für Gruppen von 20 bis 30 Personen. Regionale Küche mit guter Qualität, Frische und Vielseitigkeit – für jeden Geschmack, sogar die „ganz große Oper“, also Angebote für Gourmets, Feinschmecker, echte Connaisseure und wahre Weinkenner sind im Programm.
Wein-Events!
In der Alten Straßenmeisterei
eDie Alte Straßenmeisterei ist außerdem eine außerordentliche Genuss-Oase. Hier können Sie Geist und Seele erquicken und einmalige Genusserlebnisse haben.
Rückblicke zum Wein-Event-Jahr 2022
Vorstellung “Wein des Monats“
- Seit Juni 2022 präsentieren wir immer wir einen ausgewählten exzellenten Wein des Monats. Im Juni war es der Chardonnay “Sophie“ von Manincor aus Südtirol. Wir entdeckten ihn: Bio, spannend, kraftvoll zugleich elegant und charmant, ein hinreißendes Geschmackserlebnis, ein Fest der Sinne, einer der schönsten Genüsse der Welt. Dazu bereitete die Küche das Menü „Meeresspezialitäten“.
- Freitag, den 22. Juli um 19 Uhr präsentieren wir den “roten“ Wein des Monats Juli, noch ein Stück Geheimnis aus dem Gigondas. Dazu bereitet die Küche ein aufregendes, dazu passendes Fleischgericht. (39 € p. P.)
- Samstag, den 13. August um 19 Uhr: Gratis können Sie dann den Wein des Monats August probieren. Dazu wird ein Stück Hartkäse gereicht. In einem Sternerestaurant in der Heimat dieses Weines hatten wir ein einschneidendes Erlebnis. Dort wollte man uns den Wein nicht servieren: „Sie sind für diesen Wein zu unerfahren, werden ihn nicht verstehen“, hieß es uns gegenüber.
- Samstag, den 10. September um 19 Uhr: Der Wein des Monats September kommt aus der Toskana. Die Küche serviert dazu passende italienische Kleinigkeiten. Dazu ein Kurzreferat: “Schmeckt der Chianti noch so wie in der guten, alten Chianti-Zeit?“ (39 € p. P.)
“Auf den Spuren der Arche Noah“: Termin nach Absprache
Auch 2022 bieten wir wieder eine Weinreise in die Vergangenheit an: “Auf den Spuren der Arche Noah, ein Vortrag durch 8000 Jahre Weinkultur mit Wein-Verkostungen“.
Wir reisen in die Vergangenheit, nach Georgien, in das Ursprungsland des Weins. Dort hat die UNESCO im Jahr 2013 den „traditionellen Weinausbau in Amphoren“ auf die Liste des immateriellen Weltkulturerbes gesetzt.
Wir begegnen der Naturweinbewegung und Weinfreunde lernen moderne Amphorenweine kennen. Diese seltenen, aufregenden Weine probieren die Gäste und können so den Geschmack der Jahrtausende erfahren.
Dazu servieren wir Kleinigkeiten, die so oder so ähnlich schon zu biblischen Zeiten gegessen wurden. „Reiseführer“: Dr. Jürgen Herrnberger
Vortrag, Weine & Speisen: 69 € p. P. – Begrenzte Teilnehmer-Zahl: 8 Personen
Was ist Weinkunst? – Verkostung von Weinkunst!
Verkostung von Beispiel-Weinen zur Weinkunst* mit schriftlichen Erläuterungen und kulinarischen Kleinigkeiten, die zu den Weinen passen und die Geschmackserlebnisse steigern.
Bei diesem Event erschmecken Sie über den Trinkgenuss hinaus, was einen Wein zu einem Kunstwerk macht und wir entführen die Verkoster in die Welt der Weinkunst-Weine. Der Termin ist variabel. Der Preis ist abhängig von der Weinauswahl nach individueller Absprache mit oder ohne Speisenbegleitung.
Im Sommer nach Absprache buchbar, ideal für 4-6 Personen
*„Facetten der Weinkunst“, das im letzten Jahr erschienen Buch von Dr. Jürgen Herrnberger, definiert Weinkunst und beschreibt Weine.
Eventlocation
Das schicke, romantische Ambiente ist die grandiose Kulisse für Feste und Feiern, jeden Tag, zu jedem Anlass.
Hochzeiten feiern
Hochzeiten werden in der Alten Straßenmeisterei zu einem einzigartigen Erlebnis, zum schönsten Tag im Leben.
Tagungen und Seminare
Individuelle Meetings oder Veranstaltungen, die zu Ihnen passen: international, holsteinisch, rustikal, fein oder exklusiv.
Eventlocation „Alte Straßenmeisterei“
Das schicke, romantische Ambiente ist die grandiose Kulisse für Feste und Feiern, jeden Tag, zu jedem Anlass.
In der Alten Straßenmeisterei lässt sich gut feiern: Ambiente, Küche, Service, das Angebot an Getränken und der Preis, alles stimmt, alles „Bestens“.
Es ist nicht leicht, immer alle Gäste zufrieden zu stellen. Sind die Gäste sehr unterschiedlich, dann sollte man sich für ein Büffet entscheiden: Jeder nimmt, was er will und so viel, wie er will.
Menüs sind gemütlich insbesondere bei kleineren Gruppen. Je nach Anspruch der Gastgeber empfehlen wir Tellergerichte oder servieren „wie daheim“ (auf Platten und in Schüsseln) oder wir bieten unser Standard-Buffet. Bei höheren Ansprüchen ist ein Gourmet- oder ein Romantik-Menü angesagt. Weinkunst-Menüs oder Gaumenreisen sind etwas ganz Exquisites und erfüllen höchste Ansprüche.
Wenn bei einer Festlichkeit Lebensart und Geselligkeit im Vordergrund stehen, gestalten wir das Fest auch gern mit kulinarischen Kleinigkeiten zum kleinen Preis.
Hochzeiten feiern
Idyllisch im Winter, fast südländisch im Sommer, wir machen Ihre Hochzeitsfeier zu einem unvergesslichen Erlebnis, zur Traumhochzeit mit Liebesschloss, Erdbeerherz, Eisschwan und Himmelbett.
Die “Liebes-Schloss-Zeremonie“, mit dem Anbringen des „Liebes-Schlosses“ am Tor gehört zur stilvollen, glanzvollen „Hochzeit in Weiß“, zu Hochzeitstagen und zu manchem romantischen Candle-Light-Dinner. Auf das Schloss schreiben die Liebenden ihre Namen oder ihre Initialen, der Schlüssel wird in den Teich geworfen: Was die Liebenden sich dabei wünschen bleibt ihr Geheimnis und geht in Erfüllung.
Die „Alte Straßenmeisterei“ hat die Rose als Logo und Leitmotiv für die schönen Momente des Lebens, für das romantische Ambiente und als Symbol für ihren Liebeszauber.
Tagungen und Seminare
Planung, Ausstattung, Bewirtung, Unterhaltung: Alles aus einer Hand, perfekter Ablauf wird durch Professionalität garantiert, damit es ein unvergesslicher Tag, Morgen, Mittag oder Abend für Ihre Gäste wird. Junge Gäste, ältere, anspruchsvolle, bescheidene, Vegetarier und Gourmets, alle sind herzlich willkommen.
Veranstalten Sie bei uns zum Beispiel: Empfänge, Tagungen, Schulungen, Treffen, gemütliches Beisammensein, runde Geburtstage, (Weihnachts-)Feiern, fröhliche und traurige Familien-Feste wie Hochzeiten, Taufen, Konfirmationen, Trauerfeiern aber auch betriebliche Veranstaltungen wie Ausbildungen, Lehrgänge, Verkaufs- und Produktpräsentationen sowie Betriebsfeste …
Sollten Sie dennoch Fragen haben oder einfach einmal mit uns reden wollen, stehen wir Ihnen auch gerne telefonisch zu Verfügung: (04521) 79 59 69
Events
in der Alten Straßenmeisterei
Silvester 2021 in der Alten Straßenmeisterei
Begrüßen Sie das neue Jahr 2022 gemeinsam mit uns. Angefangen bei einem kleinen Steh-Empfang bis hin zum kulinarischen Genuss – alles abgerundet mit sensationellen Weinen in drei Farben. 2021 ist Kreativität angesagt! Signalisieren Sie uns Ihr Interesse und Ihre Wünsche.
Die Weine des Universums
Für kleine Gruppen oder Einzelpersonen veranstalten wir seit 2019 “Weintage“ in der Alten Straßenmeisterei.
Wir reisen mit Interessierten in die Welt der bezahlbaren Weinkunst, verkosten Weine und verkaufen zu Ladenpreisen. Weintage können aktuell gebucht werden.
Musical Dinner
Musikalisch-kulinarisches Highlight
Wenn Sie Musicals lieben und einen ganzen Abend in himmlischen Melodien schwelgen möchten, dann gibt es für Sie unser MUSICAL DINNER.
Erleben Sie die Höhepunkte aus den erfolgreichsten klassischen und aktuellen Musicals. Aktuell steht noch kein Event auf dem Plan.
Ihr persönliches Event
in der Alten Straßenmeisterei
Feiern ohne Sorgen mit individuellem Rundumpaket
IHR privates oder betriebliches FEST oder Ihre individuelle Veranstaltung gestalten wir ganz nach Ihren Wünschen.
Weinschmecker-Event
Restaurantweine oder Weinkunst im Fokus.
Das Restaurant bietet Wein-Events in lockerer Folge oder auf individuelle Reservierung für Weinfreunde unterschiedlicher Ansprüche.
Romantische Hochzeit in Eutin
Traumhochzeit mit Liebesschloss und Erdbeerherz
Ihre Hochzeit soll der schönste Tag Ihres Lebens werden! Wir tun alles dafür, dass Ihre Hochzeitsfeier in der Alten Straßenmeisterei zum unvergesslichen Erlebnis wird
Bouillabaisse NORD
Zwischen Nord- und Ostsee, ein Bouillabaisse-Festival wie bei den Fischern in Marseille
Erleben Sie französisches Feeling im Land zwischen den Meeren! Eine Ostsee-BouIllabaisse oder eine Nordsee-Bouillabaisse?
ViniVersum
Auf Wunsch reisen wir mit Interessierten in unserem ViniVersum in die Welt der bezahlbaren Weinkunst, verkosten Weine und verkaufen zu Ladenpreisen.
Das Erlebnis Facetten der Weinkunst:
Weine zum Verlieben. Weine, die den anspruchsvollen Kenner begeistern und dem Weinfreund etwas zu sagen haben. Weinkunst, das ist Wein von exzellenter Qualität, mal klassischer, mal moderner Vertreter seiner Herkunft und oft Geheimtipp für echte Weinfreunde. Hier können Sie Ihren Lieblingswein entdecken: „With knowledge comes enjoyment“, also erst mit dem Kennen kommt das wahre Vergnügen.
Wir reisen in die Vergangenheit, probieren Weine wie vor Jahrtausenden, Qvevri-Weine, aus dem Ursprung des Weinbaus und vergleichen sie mit modernen Amphorenweinen. „Best of“-Weinkunst“, das ist die Reise in die wichtigsten und beliebtesten Weingebiete, also auch zu den besten Weinen der Welt. So lernen anspruchsvolle Weintrinker die Besten vieler Gebiete und die „top-Values“, also die TOP Preis-Leistungs-Weine aus aller Welt kennen.
Den Entdeckern unter den Weinfreaks bieten wir Klasse-Weinraritäten von (fast) vergessenen autochthonen Rebsorten, wie die Anas-Cetta, einer weißen Rebsorte des Piemonte, die nur in Langhe mit DOCKlassifizierung angebaut wird oder einen Vin Jaune aus dem Jura, Orange-Weine …
Und alle, die nur Wein als Speisebegleiter oder einfach so trinken wollen, Wein der Ihnen sehr gut schmeckt oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fleisch oder Süßspeisen passt, die haben Gelegenheit mit kleinen Speisen die Weine zu testen oder den Wein einfach nur zu genießen.
Festtagsweine
Gönnen Sie sich etwas Besonderes zum Fest!
Exquisite Weine aus aller Welt: best Value, beste Preis-Leistung, anerkannte Spitzenqualität, und unsere TOP 10 zum Probieren Montag und Dienstag 17-20 Uhr.
Weinreise in die Vergangenheit
Auf den Spuren der Arche Noah
Ein Erlebnis- Vortrag durch 8000 Jahre Weinkultur
Wir reisen in die Vergangenheit, nach Georgien, in das Ursprungsland des Weins. Dort hat die UNESCO im Jahr 2013 den traditionellen Weinausbau in Amphoren auf die Liste des immateriellen Weltkulturerbes gesetzt. Wir begegnen der Naturweinbewegung, lernen Orange-Wine und modernen Amphorenwein kennen. Diese seltenen, aufregenden Weine können wir selbst probieren und den Geschmack der Jahrtausende erfahren.
Reise-Start:
1. Termin: Sonntag, 24. November 2019, 18 Uhr Weitere Termine auf Anfrage
ViniVersum in der Alten Straßenmeisterei
Ihr Reiseführer: Dr. Jürgen Herrnberger
Begrenzte Teilnehmer, nur Voranmeldung, Teilnahme 39 €/Person
Weinstammtisch ViniVersum in der Alten Straßenmeisterei, Ruth Herrnberger
Lübecker Landstraße 55, 23701 Eutin www.altestrassenmeisterei.de
viniversum@yahoo.de Telefon: 04521 795969 Mobil /whatsapp 0171 4230748
Musical Dinner
Musikalisch-kulinarisches Highlight
Wenn Sie Musicals lieben und einen ganzen Abend in himmlischen Melodien schwelgen möchten, dann gibt es für Sie unser MUSICAL DINNER.
Erleben Sie die Höhepunkte aus den erfolgreichsten klassischen und aktuellen Musicals.
Mit unserem original Hamburger Musical-Ensemble bieten wir Ihnen eine unterhaltsame Mischung aus gastronomischen Genüssen und exklusiven Musical-Highlights! Vergessen Sie für einige Stunden den Alltag und genießen Ihre Lieblingslieder. Unsere professionellen Musical-Darsteller in originalgetreuen Kostümen bringen den Glanz der großen Shows in greifbare Nähe.
Hier sind Sie “hautnah dabei”!
Wir präsentieren unter anderem Highlights aus
KÖNIG DER LÖWEN * DAS PHANTOM DER OPER * HINTERM HORIZONT * AIDA * ELISABETH * MY FAIR LADY * GREASE * TANZ DER VAMPIRE * MAMMA MIA * CATS * WE WILL ROCK YOU * ALADDIN * DIE DREI MUSKETIERE * WEST SIDE STORY * DIE SCHÖNE UND DAS BIEST * u. a.
Diese Musical-Dinner-Show bringt das Flair der großen Bühnen mit stimmgewaltigem LIVE-GESANG in das erlesene Ambiente anspruchsvoller Gastronomie – Sie werden begeistert sein!
Sie können dem PHANTOM DER OPER nicht nur direkt ins Gesicht blicken, sondern sind den Musical-Stars so nah, dass Sie die Träne im Auge von ELISABETH glitzern sehen und den kalten Atem des VAMPIRS im Nacken spüren. Lassen Sie sich von den heißen Rhythmen aus MAMMA MIA, GREASE und BUDDY HOLLY mitreißen und freuen Sie sich auf eine Reise über den Atlantik-Überfahrt nach New York und erleben Geschichten voller Träume, Sehnsucht und Fernweh mit den UDO JÜRGENS-KLASSIKERN.
Bei uns gibt es keine weit entfernte Bühne, hier ist jeder direkt im Geschehen.
Dazu servieren wir ein vorzügliches Menü. Zusammen mit den kulinarischen Köstlichkeiten wird Ihnen dieser Abend unvergessen bleiben.
Die Eintrittskarten erhalten Sie in der Alten Straßenmeisterei Telefon:04521-778810
Ihr persönliches Event in der Alten Straßenmeisterei
Feiern ohne Sorgen mit individuellem Rundumpaket
IHR privates oder betriebliches FEST oder Ihre individuelle Veranstaltung gestalten wir ganz nach Ihren Wünschen.
Essen von rustikal bis fein und exklusiv, Trinken von günstig bis auserlesen, Dekoration bis ins kleinste Detail, Überraschungen und Highlights für Sie und Ihre Gäste … Mit unserer Erfahrung realisieren wir für Sie in traumhaftem Ambiente fast jeden Wunsch.
Weinschmecker-Event
Restaurantweine oder Weinkunst im Fokus.
Das Restaurant bietet Wein-Events in lockerer Folge oder auf individuelle Reservierung für Weinfreunde unterschiedlicher Ansprüche. Das Thema wird vom Weinschmecker frei gewählt oder vom Restaurant vorgeschlagen. Sie sagen Ihre Wünsche – Wir setzen das Bestmögliche um.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.
Romantische Hochzeit in Eutin
Traumhochzeit mit Liebesschloss und Erdbeerherz
Ihre Hochzeit soll der schönste Tag Ihres Lebens werden! Wir tun alles dafür, dass Ihre Hochzeitsfeier in der Alten Straßenmeisterei zum unvergesslichen Erlebnis wird: Ein romantisches Hochzeitszimmer mit Himmelbett, rosa Schwäne auf dem Teich vor dem Hochzeitszimmer, eine Hochzeitstorte als Tiramisu-Erdbeerherz, Hochzeitsbüfett oder festliches Menü, Feuerwerk, Tanz mit Live-Musik oder vom Dj, das Liebesschloss am Eisentor zur Besiegelung Ihrer ewigen Liebe.
Optionale Reservierung Ihrer Hochzeitsfeier ohne jede Verpflichtung rechtzeitig erbeten, insbesondere bei gefragten Terminen!
Und wie wäre es mit einer Kulinarischen Hochzeitsreise in der Speisekammer? Erzählen Sie und Ihre Wünsche und lassen Sie sich ein Angebot machen!
Bouillabaisse NORD
Zwischen Nord- und Ostsee, ein Bouillabaisse-Festival wie bei den Fischern in Marseille
Erleben Sie französisches Feeling im Land zwischen den Meeren! Eine Ostsee-BouIllabaisse oder eine Nordsee-Bouillabaisse? Jederzeit für Sie buchbar auch als Unsere mediterrane Bouillabaisse oder Bouillabaisse Royal. Als großes Event auf den überdachten Terrassen oder unter freiem Himmel, aber auch als Urlaubserinnerung im kleinen Kreis mit Fischsuppe oder Bouillabaisse-Fondue.
Über uns
Alte Straßenmeisterei
Die Wohlfühloase stellt sich vor:
Die "Alte Straßenmeisterei" bietet den unvergleichlichen historischen Rahmen einer alten Straßenmeisterei, verbunden mit der Atmosphäre einer lieblichen holsteinischen Teichlandschaft, idyllisch im Winter, fast südländisch im Sommer - ideal zum Schlemmen und Genießen - für traumhafte, unvergesslich schöne und gelungene Abende und Nächte zu sehr entspannten Preisen. Hinter hohen Mauern verbirgt sich ein perfektes Ambiente mit ungeahnter Wohlfühlatmosphäre, leckerem Essen, Trinken und gemütlichem Schlafen.Tauchen Sie ein in die romantisch schöne Welt der "Alten Straßenmeisterei" und Ihr Urlaub ist um ein eindrucksvolles, unvergessliches Erlebnis reicher.
Wir leben Willkommenskultur gepaart mit herzlicher Gastfreundschaft. Alle Menschen, die unser Konzept
„Schlafen, Essen + Trinkgenuss“ werden zu einer Wohlfühl-Oase.
Der unvergleichliche Rahmen der Alten Straßenmeisterei schafft im Hotel, Restaurant GRILLZEIT mit dem ViniVersum das ungeahnt perfekte Ambiente für gemütliche Stunden allein, zu zweit oder in der Gruppe.
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- Besonders beliebt sind die Zimmer am Teich, geschätzt werden aber auch die Studios mit Pantry und die beiden Wohn-Suiten.Im Vordergrund steht die angenehme Beherbergung im EUT-IN Hotel Alte Straßenmeisterei mit dem gemütlichen reichhaltigen Frühstück .
Das Restaurant rundet das Wohlfühlprogramm mit seinen traditionellen kulinarischen Genusserlebnissen für JEDEN ab, für Einheimische und Besucher jeder Couleur und Herkunft.
- Ganzheitliches Wohlfühlerlebnis kann für den kompletten Aufenthalt gelingen, wenn die Speisen und Getränke mit Umwelt, Körper Geist und Seele zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.
Noch weit darüber hinaus geht das ViniVersum mit seinem Weltklasse-Anspruch. Hier wird Trinkgenuss mit Essen gelebt:
- Kein Gourmettempel der Welt kann alle Genüsse bieten. Aber diese Wohlfühloase hat zumindest ein regionales Alleinstellungsmerkmal: Sie ist für Weinliebhaber ein wahres Mekka. Nur wenige Restaurants im Norden verfügen über ein so breites facettenreiches Angebot an köstlichen Gewächsen aus aller Welt. Man kann dort aus der großen Wein-Palette von einfachen Weinen mit und ohne Alkohol bis hin zur Weinkunst auswählen. Sogar Weinkenner können dort Weine entdecken, die zu den schönsten Genüssen der Welt gehören. Ihr Genuss kann zum hinreißenden Geschmackserlebnis, zu einem Fest der Sinne werden, Momente der Verzückung und der Lebensfreude schaffen.Das ViniVersum serviert und verkauft ab April 2023 als eigene „Edition L‘ Étoile“ nun auch noch alkoholfreie Weine und „Sekt“. Das ist eine Bereicherung für Menschen, die mit Bedacht und Verantwortung Alkoholische Getränke konsumieren und hin und wieder auch ganz darauf verzichten möchten ohne den Genuss aufzugeben, ein neues Lebensgefühl, passend zur Wohlfühloase: Top-Weine – alkoholfrei, aber in guter Qualität.
Der Service unter Leitung von Annett Lorenzen hilft den Gästen nicht nur zu jedem Gericht den perfekten Weinpartner zu finden, sondern umgekehrt auch die passenden Speisen zu Wein und anderen bevorzugten Getränken.
„Umwelt, Körper, Geist + Seele“
stehen im Fokus und bestimmen die Ausrichtung.
Küchenstil
Das Ehepaar Peci mit seiner GRILLZEIT bietet ab November 2023 “Genuss für JEDEN“ – regional und international mit mediterranem Einschlag:
Küchenchef Bedri Peci und sein internationales Team machen den Spagat zwischen regionaler Wohlfühlküche – “Genuss für JEDEN“ – und einer „Weltküche“, die auch anspruchsvollen Gourmets und der angebotenen Weinkunst gerecht wird. Statt auf Aromen-Explosionen konzentriert sich die Küche auf beste, heimische Produkte in klarer, mehr traditioneller Zubereitung mit ausgewogener kulinarischer Geschmacksvielfalt. „Wenige Hauptkomponenten, wenige unterschiedliche Aromen“ heißt die Ansage für die Küche: Klarheit im Geschmack. So sollen die Speisen auch nicht mit den Weinen in Konkurrenz treten, sondern Speisen und Getränke stehen in stetem sich befruchtenden Wechsel mit dem Ziel des höchsten ganzheitlichen Genuss-Erlebnisses.
“Genuss für JEDEN“, das sind die Lieblingsgerichte der Stammgäste, die schmackhaften Hausklassiker wie das Wiener Schnitzel, Rouladen, Kalbsgeschnetzeltes, Rumpsteak, die Mediterrane Pfanne mit Filets vom Dorsch auf einem knusprigen Kartoffel-Fenchelbett, Zanderfilet auf Holsteiner Kohl oder die vegetarische Gärtnerpfanne. Es gibt auch Meeresfrüchte für JEDEN, das beginnt mit diversen Garnelenpfannen, mit Tiger-Prawns, Wildgambas oder HanseGarnelen, die mit ihrem typisch nussigem, leicht süßlichem Aroma geschätzt werden. Diese Gerichte werden alle traditionell, klassisch ohne Schnickschnack zubereitet. Den roten Faden bilden Holstein und das nahe Meer.
Die “Gourmet-Schiene der Straßenmeisterei“ ist weiter bei Vorbestellung und mit vorherigen Absprachen möglich. hatte schon immer einen mediterranen Einschlag und ist südländisch inspiriert. Seit 1995, damals (1995 – 2005) noch das Sternerestaurant L’Ètoile, war das Credo des Hauses „Im Norden ganz Süden“: Beste Produkte der Region und der Welt werden mit einem Hauch von Mittelmeer verfeinert und angerichtet. Diese Speisen sind ideal um zusammen mit ihren passenden Weinen ein exzellentes Genusserlebnis zu kreieren. Die beiden Gourmet-Menüs „Genuss vom Lande“ und „Genuss aus dem Wasser“ sowie das „Meeresfrüchte- oder Geflügel-Festessen“ sind Highlights und machen zudem höchste Glücksmomente in der Wohlfühloase möglich. Diese Küche bietet zusätzlich zu den Spezialitäten, wie Maishühnchen und Seezunge außerdem hier eher seltene Krustentier-Delikatessen wie Königskrabbe, Jumbo-Garnelen und Langusten-Schwänze. Insbesondere möchte die Küche aber ihre anspruchsvollen Gäste mit Köstlichkeiten aus Nordsee und Atlantik begeistern. Neben der Seezunge gilt vor allem die Königskrabbe, die Edelste aller Krustentiere, in der Alten Straßenmeisterei “als Stern der Herzen“, und ihre Beine spielen die Hauptrolle, wenn es um intensive Wohlfühlaromen in Reinkultur geht. Sie werden nur mit Zitronenbutter und einem Hauch von Knoblauch zubereitet und mit royaler Cocktailsauce serviert. Die Nordsee-Seezunge, die beliebte Königin aller Plattfische, wird als Delikatesse der Extraklasse unterschiedlich zubereitet: Frisch in Zitronenbutter im Ganzen gebraten oder wie eine französische Bourride zubereitet, als Holsteiner Traum vom nahen Meer.
Als Begleiter für rote Weinkunst bietet die Weltküche provenzalische Lammkeule mit viel „Knoblauch im Hemd“, Ente à l’ Orange oder klassisch à la Holstein, feines Rinder-Filet von der deutschen Färse, das auf Wunsch auch als doppeltes Filet, als Chateaubriand, zubereitet werden kann, auf Vorbestellung an. Das hervorragende Maishühnchen der Region wird nach einer Idee des Küchenchefs besonders schmackhaft zubereitet.
Getränke-Vielfalt und Weine
Superspannend und ungewöhnlich ist die mit mehr als 300 Weinen aus allen wichtigen Gebieten der Welt bestückte Weinkarte.
Die Weinkarte ist weltweit einzigartig, spricht Wein-Neulinge und Kenner gleichermaßen an. Das Besondere: Sie hilft Weinfreunden dabei, sich in der unübersichtlichen Vielfalt an Stilen und Geschmäckern zurecht zu finden, weil sie Beschreibungen und Bewertungen unter anderem auch auf der Homepage veröffentlicht. So kann jeder Weinliebhaber sich geschmacklich auf (Neu-) Entdeckungen oder seine persönliche Vorliebe vorbereiten: Er findet einfache Landweine, mit und ohne Alkohol, zu Speisen passende Restaurantweine, Naturweine, Weltklasseweine und Weinkunst, es wird für jeden Geschmack und Anspruch eine große Vielfalt angeboten. Es werden zudem Tipps gegeben, geheimnisvolle Entdeckungen präsentiert, die zu den schönsten Genüssen der Welt gehören. Ihr Genuss wird zum hinreißenden Geschmackserlebnis, zu einem Fest der Sinne. Das sind Weine, die Momente der Verzückung und der Lebensfreude schaffen, Weine, die man nie vergisst. Weintrinker begegnen zudem der Naturweinbewegung und Weinfreunde lernen moderne Amphorenweine kennen. Diese seltenen, aufregenden Weine können die Gäste probieren und den Geschmack der Jahrtausende erfahren.
Unbeschwerten neuartigen Genuss bietet die Alte Straßenmeisterei und sein ViniVersum unter neuer Eigenmarke an: für Menschen, die mit Bedacht und Verantwortung Alkoholische Getränke konsumieren und hin und wieder auch ganz darauf verzichten möchten:
Weine aus der Edition L‘ Étoile mit eigenem, neu entworfenem Label:
2 alkoholfreie deutsche Weine, 1 Riesling und 1 Sauvignon Blanc sowie außerdem 1 alkoholfreier „Sekt“.
Der Service unter Leitung von Annett Lorenzen hilft den Gästen nicht nur zu jedem Gericht den perfekten Weinpartner zu finden, sondern umgekehrt auch die passenden Speisen zu Wein und anderen bevorzugten Getränken auszuwählen.
Und natürlich sagt die Alte Straßenmeisterei auch “Prost“ mit einem zünftigen Bier, einem leckeren Cocktail oder einem angesagten Drink.
Die Getränke-Vielfalt ist ausgesprochen umfangreich. Darüber hinaus können auf Wunsch zu jeder persönlichen Festlichkeit oder Veranstaltung nahezu alle üblichen Wunschgetränke extra besorgt, bereitgestellt und angeboten werden.
Im ViniVersum finden Weinliebhaber außerdem günstige gute Weine, Klassische Weinkunst, perfekte Handwerkskunst und sinnliche Weine zu Ladenpreisen.
Die Atmosphäre des EUT-IN Hotels
Ein romantisches, mediterran anmutendes Ambiente durchzieht alle Zimmr, Suiten und Wohneinheiten, dazu lauschige Plätze im Garten, am Teich und auf den Terrassen. Das schafft eine ungeahnt entspannte, ungezwungene Wohlfühl-Atmosphäre.
Das Hotel verfügt über individuell und komfortabel eingerichtete Zimmer und Suiten und wurde mit 3-Sterne-Superior von der DEHOGA klassifiziert.
Was sich hinter der schlicht anmutenden Fassade mit dem robusten Eingangstor zwischen Gewerbebetrieben erwartet, überrascht alle Besucher immer wieder.
Das beginnt mit der romantischen, nordischen Teichlandschaft mit ihren eiszeitlichen Felsen, mit Pflanzen und Bäumen, die an Provence und Toskana erinnern sowie einer lauschig von Strandkörben eingerahmten Terrasse.
Wo einst Schilder, Straßensperren und Geräte lagerten, bezaubern heute wunderschöne Zimmer und gemütlich, entspannte mit Holztischen und Holzstühlen ausgestattete Restauranträume: Wohlfühl-Atmosphäre in Reinkultur.
Highlight ist ein Kurztrip, ein Genuss-Weekend in einem Zimmer am Teich der Alten Straßenmeisterei.
So ein Genuss-Wochenende ersetzt für viele Gäste einen ganzen Urlaub. Insbesondere für anspruchsvolle Wein-Genießer ist das schon lange kein Geheim-Tipp mehr.
Neu: In der Alten Straßenmeisterei
Das LEBEN auch länger stressfrei genießen!
Für eine Langzeitbuchung
stehen zahlreiche Arrangements nach persönlichen Wünschen und
passender Absprache mit individuellen Wohlfühlpaketen zur Verfügung:
Sie sagen, was Sie möchten!
Wir setzen alles so um, so wie Sie es möchten!
Hausarbeit, Organisation, Planung, Stress und Sorgen
nehmen wir Ihnen ab und
verwöhnen Sie in unserer Wohlfühloase.
Schlafen, entspannen, essen und trinken im Wohlfühlpaket!
Von Oktober bis April mit attraktiven Angeboten und Offerten.
Wir machen Ihnen gern ein individuelles Angebot.
Alte Straßenmeisterei
Lübecker Landstraße 53 - 55
23701 Eutin
Restaurant
Tel.: 0 45 21 / 79 59 69
Email: info@altestrassenmeisterei.de
EUT-IN Hotel
Tel.: 0 45 21 / 77 88 10
info@eut-in-hotel.de
